Velkomin!

Á þessari síðu er hægt að nálgast upplýsingar um afurðir sem við erum að selja hér í Stóru-Sandvík 5.

Öllum er velkomið að kíkja á okkur í sveitina til að versla við okkur en einnig er hægt að fá vörur sendar eftir pöntun. 

Hægt er að hafa samband við Hannes í síma 482-1934/892-9565 eða á tölvupóstinn sandvikurrofur@gmail.com.

Um Okkur

Hannes

Hannes Jóhannsson

Stofnandi og eigandi
Hannes Jóhannsson er fæddur og uppalinn í Stóru-Sandvík í Flóa og býr þar enn í dag. Hannes rekur þar ásamt börnum sínum fyrirtækið Skálpur slf. sem hefur sérhæft sig í gulrófnarækt til matar og ræktunar á rófnafræi. Hannes nam við Garðyrkjuskóla ríkisins og útskrifaðist þaðan sem garðyrkjufræðingur árið 1972. Hannes hefur stundað ræktun matjurta í áratugi og ræktun gulrófna allt frá árinu 1970 og hefur því mikla reynslu á því sviði. Fyrirtækið Skálpur var stofnað árið 1979.
fjolasigny

Fjóla Signý Hannesdóttir

Meðeigandi
johannashannesdottir

Jóhanna S. Hannesdóttir

Meðeigandi
Joi

Jóhann Hannesson

Meðeigandi
Gummi

Guðmundur Marteinn Hannesson

Meðeigandi

Næring í rófum

Mikið magn af C-vítamínum er í gulrófum og þá sérstaklega í gulrófum sem eru ræktaðar norðarlega. Talið er að hitasveiflur og næturfrost sé ástæðan fyrir því að rófurnar eru c-vítamín ríkari en þær sem eru ræktaðar sunnarlega. Einnig spilar inní að meira er af dagsbirtu á norðurslóðum en gerist sunnar. 

Aftur á móti er meira af beta-karótín í gulrófum sem ræktaðar eru í heitara loftslagi en þær sem eru ræktaðar í kaldara.  Beta-karótín er andoxunarefni sem kemur í veg fyrir myndun skaðlegra sindurefna í frumum. Einnig hafa rannsóknir sýnt fram á af beta-karótín getur minnkað líkur á ákveðnum krabbameinum. 
 
Gulrófur innihalda töluvert af trefjum, meira en flestir aðrir ávextir. Nokkur dæmi um góð áhrif trefja á líkamann:
-Trefjar hafa hemjandi áhrif á insúlín framleiðslu í líkamanum og dregur úr estrogenmagni í líkamanum. Þar af leiðandi stuðlar trefjarrík fæða  t.d að minni líkum á brjóstarkabbameini.
- Trefjar stuðla líka að lækkun á blóðkólesteróls og minnkar því líkur á hjarta og æðasjúkdómum. 
-Trefjarík fæða kemur meltingunni oft af stað.
 
Gulrófur eru mjög heppilegar fyrir fólk sem er t.d að reyna að grenna sig þar sem orkugildið í rófum er alveg sérstaklega lágt miða við aðrar fæðutegundir.
 
Prótein1.6%
Fita0.1%
Kolvetni (Sykrur)3.1%
Trefjar3.3%
Steinefni0.7%
Vatn91.2%

Hér erum við

Stóra Sandvík 5 liggur milli Selfoss og Eyrarbakka. Beygt er inn á veg 316 við Kaldaðarnesafleggjara. Skoða á Já.is